Зимичев Анатолий Викторович

medium_img_6416-1.jpg

Зимичев Анатолий Викторович, к.х.н., доцент

Преподаваемые дисциплины:
«Технология бродильных производств»,
«Химия бродильных производств»,
«Химия природного сырья бродильных производств».

Область научных интересов: Разработка технологий производства пищевых продуктов.

Основные публикации:
1. Анализ летучих соединений тыквенного дистиллята. Пиво и напитки: безалкогольные, алкогольные, соки, вино. - 2015, № 3. - с. 52-54

2. Характеристика летучих компонентов медовых напитков брожения. Пиво и напитки: безалкогольные, алкогольные, соки, вино. - 2014, № 4. - с. 48-49.
3. Анализ хлебопекарных прессованных дрожжей и основные факторы, влияющие на качество товарных дрожжей. Хлебопечение России. - 2014, № 2. - с. 2-4.
4.Овес и продукты его переработки в хлебопечении. Монография. - Самара: СамГТУ, 2014. - с. 93.
5. Использование гречихи и продуктов ее переработки в хлебопечении. Монография. - Самара: СамГТУ, 2014. - 113 с.

Online Store 100% Genuine Campus Shoes Red Ebay DET454

 

Главный корпус:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
8 (846) 278-43-11
rector@samgtu.ru

Приемная комиссия:
8 (846) 242-36-91
Факультеты:
Автоматики и информационных технологий
Теплоэнергетический
Электротехнический
Машиностроения, металлургии и транспорта
Нефтетехнологический
Инженерно-технологический
Химико-технологический
Пищевых производств
Инженерно-экономический
Гуманитарного образования
Заочный
Дистанционного и дополнительного образования
Повышения квалификации
Прием 2021:
Особенности приема
Иностранным гражданам
Новости
Подготовительные курсы
Статистика
Сайты СамГТУ:
Старый сайт
Эндаумент фонд
Редакция сайта:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
учебный корпус №8, кабинет 11
tehnopolis.63@yandex.ru
Федеральные порталы:
Министерство образования и науки РФ
Российское образование
Приволжский федеральный округ
Единое окно доступа к образовательным ресурсам
Единая коллекция цифровых информационных ресурсов
Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов
Библиотека
Телефоны
Почта
Главный корпус:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
8 (846) 242-36-91

Приемная комиссия:
8 (846) 242-36-91
Редакция сайта:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
учебный корпус №8, кабинет 11
Прием 2015:
Особенности приема
Иностранным гражданам
Информация для зачисленных
Факультеты:
Автоматики и информационных технологий
Теплоэнергетический
Электротехнический
Машиностроения, металлургии и транспорта
Нефтетехнологический
Инженерно-технологический
Химико-технологический
Пищевых производств
Инженерно-экономический
Гуманитарного образования
Заочный
Дистанционного и дополнительного образования
Повышения квалификации
Библиотека
Телефоны
Почта
Федеральные порталы:
Министерство образования и науки РФ
Российское образование
Приволжский федеральный округ
Единое окно доступа к образовательным ресурсам
Единая коллекция цифровых информационных ресурсов
Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов