- ИСТОРИЯ
- СОТРУДНИКИ
- ОБУЧАЮЩИМСЯ
- НАУЧНАЯ РАБОТА
- МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
Общеобразовательные дисциплины
Введение в технологию продуктов питания
Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов
Методы исследования свойств сырья и готовой продукции
Микробиологические процессы в основном и дополнительном сырье
Метрология, стандартизация и сертификация отрасли
Способы контроля, очистки и подготовки воды
Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья